“斗出品格，評出尚品。”12月17日，在各賽區(qū)參賽茶企激情澎湃的宣言中，中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動預(yù)賽茶品評審在迎海國際茶都揭開序幕，重現(xiàn)宋代“茗戰(zhàn)”盛景，譜寫斗茶賽事新篇章。本次活動由南方報業(yè)傳媒集團(tuán)、2022中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會組委會聯(lián)合主辦，南方農(nóng)村報社承辦，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)。
嘉賓、專家共同啟動大賽預(yù)賽
啟動儀式上，廣東省人大常委會財經(jīng)專家、省政府參事室特約研究員黃桂祥高度評價本次大賽?！爸袊遣璧墓枢l(xiāng)，千百年來茶和茶葉的故事彌久歷新。進(jìn)入新時代，國家對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視?！彼硎荆筚愑腥珖嚓P(guān)省市區(qū)300多家合規(guī)、知名茶企報名，近4000萬人次參與，上千條公開資訊、一百余篇專題報道，“這是一件跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨文化的盛舉，其策動之有效性和平民化影響性可想而知?！?/p>
廣東省人大常委會財經(jīng)專家、省政府參事室特約研究員黃桂祥致辭
斗茶，又稱為“茗戰(zhàn)”，是我國古代以競賽方式，評定茶葉質(zhì)量優(yōu)劣、沏茶技藝高低的一種方法。如今，中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動突破常規(guī)評選方式，以斗與評重新定義中國茶，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的重要平臺，也是在后疫情時代提振茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化的重要契機(jī)。
“讓年輕人愛上中國茶，讓中國茶成為年輕人生活中的一部分，是大賽的初衷。”南方農(nóng)村報社副主編洪繼宇在致辭中說，希望各位專家秉承專業(yè)、公平、公正的原則，以專業(yè)視角甄選“茶王”候選人，各位預(yù)賽品鑒官充分表達(dá)年輕人的飲茶偏好和需求，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入蓬勃活力。
南方農(nóng)村報社副主編洪繼宇致辭
作為技術(shù)指導(dǎo)單位，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明匯報了預(yù)賽審評工作的準(zhǔn)備情況。“經(jīng)過初篩，最終共有360個茶品通過審核進(jìn)入預(yù)賽，其中綠茶90個、紅茶101個、烏龍茶51個、白茶34個、黑茶(含普洱生茶)44個、黃茶12個、特種茶28個?！彼榻B，本次評委會將根據(jù)國家感官審評標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 23776)進(jìn)行密碼審評，確保預(yù)賽的公平、公正和權(quán)威。
廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明匯報了預(yù)賽審評工作準(zhǔn)備情況并介紹評分方式
廣西茶葉科學(xué)研究所原副所長、廣西茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家陳新強(qiáng)代表專家組宣誓，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在讀的大三學(xué)生葉童代表預(yù)賽品鑒官宣誓。評審過程中，專家評審團(tuán)和預(yù)賽品鑒官將遵照評分細(xì)則，尊重每個茶樣，認(rèn)真評出名副其實、經(jīng)得其市場檢驗、深受年輕人喜愛的“茶王”候選人。
廣西茶葉科學(xué)研究所原副所長、廣西茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊首席專家陳新強(qiáng)代表專家組宣誓
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在讀的大三學(xué)生葉童代表預(yù)賽品鑒官宣誓
隨著開賽之鑼的敲響，審評現(xiàn)場即刻茶香彌漫。分茶、倒水、合蓋，計時、開杯、聞香、品茶，專家評審團(tuán)和預(yù)賽品鑒官通過看外形、聞香氣、觀湯色、品滋味、看葉底等，依次對一眾參賽茶樣進(jìn)行評價、打分。
據(jù)了解，自7月8日在北京老舍茶館啟動以來，大賽吸引了來自五湖四海的茶企，為茶品而斗，為茶王而戰(zhàn)。日前，大賽已相繼完成了報名征集、資格審核、網(wǎng)絡(luò)投票、實地考察等關(guān)鍵階段，最終將按預(yù)賽茶品評審(60%)+網(wǎng)絡(luò)投票(20%)+實地走訪(20%)的成績選出2022中國十大茶王“候選人”，登上總決賽的舞臺。
編輯：曉林
來源：南方農(nóng)村報 南方+、北京茶世界
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